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当社のワインは現地で飲む味と遜色の無い、
ピュアで瑞々しい味わい。
丁寧な味わいのバランスの良いワインばかりです
１）自然な栽培と醸造に拘るオーガニック
当社で輸入するワインは、化学品を使用しない、或いは最低限に抑え、人体と環境に配慮をした自然な造りの生産者のものばかりです。どの生産者も「健全なぶどうありき」の考え方で、腐敗の無い清潔なブドウだけを使ってワインを造ります。もちろん全て手作業です。丹念に耕された豊かな土壌とクオリティの高いブドウから清潔な環境で醸造をしています。
２）果実の風味豊かな雑味の無い
瑞々しいワイン
最近は、ブドウ本来の風味を活かす造りが主流になっています。ブルゴーニュでご案内したほぼ全てのお客様がその雑味の無いピュアな味わいに驚かれていらっしゃったことから、弊社は、現地と遜色のない瑞々しいワインをお届けしたいという思いを込めています。人工酵母も使わず土壌の活きた微生物の栄養を吸った、本物のブドウの風味に溢れるワインです。
３）フランスで高く評価されているワイン
日仏でワインを試飲してきた経験から、適切に管理されたワインは現地に近い味わいを維持できると確信して、輸入を始めた2020年から今まで輸送と保管に力を入れてきました。その結果、実際に現地に足を運んだ経験のあるお客様方より、ユカセレクションのワインが現地の味に限りなく近い品質を保っているとお墨付きを頂いています。
蔵元から東京湾までの輸送は、世界一のワイン専用船会社のヒレブラント社を利用。船便が到着すると、東京湾にある倉庫にコンテナのまま入庫。シートダクト空調という庫内の温度差の無い管理を取り入れた、恐らく日本で最高品質を誇る鈴与倉庫で管理をしています。
蔵元から一度も外気に触れずに保管し、お客様のご自宅まで直送する正真正銘の蔵出しワイン。ブルゴーニュとシャンパーニュの眩暈がするような高騰ぶりが続きますます贅沢になりつつありますが、だからこそ、間違いのない1本を選びたいものです。
親切・丁寧・謙虚・知識豊富。フランス語も堪能で、おかげさまで初めてのフランスで不安になることがありませんでした。かなり勉強になりましたし、マニアックなおもしろい情報もたくさん教えてくださり一日中ワクワクしていました。事前に行きたい場所など、入念なヒアリングをしてくださったおかげで何の無駄なく、本当に自分たちの行きたいところを一日のうちにうまくプランニングしてくださっていたこと。好みのレストランなどばっちりでした。
よく考えていただき、非常に丁寧にガイドをいただきました。今回のご旅行の感動は想像以上でした。ありがとうございました。案内終了後もTGVのストについて確認をいただき、チケットの変更にお付き合いいただきました。ありがとうございました！
案内中は細かい事まで通訳して頂けてわかりやすかったです。レストラン情報を頂けたのもとても有り難かったです。対応のスピードもメールの返信が非常に迅速で、旅行出発日までの短い期間にもかかわらず良いプランを立てて頂いたと思います。それから、丁寧な語りで説明にも深山さんの人柄がでており、安心感がありました。ドライバーの紹介もきちんとされていたのも、とても良かったです。一番の感激は、ブルゴーニュの畑を見れた事がでした。特にロマネコンティには感動しました。それと畑の中のブドウを食べれた事が非常に嬉しかったです。今回連れって頂いた場所は全てが大切な思い出となりました。もっと勉強をして、またブルゴーニュを訪れたいと思います。
案内中は細かい事まで通訳して頂けてわかりやすかったです。レストラン情報を頂けたのもとても有り難かったです。対応のスピードもメールの返信が非常に迅速で、旅行出発日までの短い期間にもかかわらず良いプランを立てて頂いたと思います。それから、丁寧な語りで説明にも深山さんの人柄がでており、安心感がありました。ドライバーの紹介もきちんとされていたのも、とても良かったです。一番の感激は、ブルゴーニュの畑を見れた事がでした。特にロマネコンティには感動しました。それと畑の中のブドウを食べれた事が非常に嬉しかったです。今回連れって頂いた場所は全てが大切な思い出となりました。もっと勉強をして、またブルゴーニュを訪れたいと思います。
色々細い心遣いをしていただき、本当に楽しくブルゴーニュを旅することができました。ありがとうございます。ガイド日以外の過ごし方のアドバイスまでい頂き、大変助かりました。今日曜日のレストラン情報のおかげで友人の家族と共に楽しい時間も過ごせました。事前のやりとりの時もスピーディーで丁寧でした。また、ブルゴーニュに訪れる機会があれば、宜しくお願い致します。
今回のガイドをお探ししたのは、周りの方からのお話を聞いて自力よりガイドさんにお願いしたほうが良いとアドバイスをいただいたからですが、由佳さんは様々な追加料金等が無く料金形態が明確でした。
現地では、訪れてみたかった有名な畑、訪問してみたかったドメーヌにも訪問でき、ツアー日以外のドメーヌのご予約も頂けたのは本当に感謝です。そして希少なワインを購入できて本当に嬉しい限りです。ボーヌのチーズショップに訪れた際、こんなにたくさんの種類のチーズがあったことは驚きました。ちょっぴりチーズのおススメも教えてもらえばよかったとお宿に帰ってからちょっぴり後悔しました。
私たちのニーズにとても上手にコーディネートしてくださいました。時間に余裕があって、ゆっくりとゆったりと出来たのがとても良かったです。
| 2023年2月6日 | クラリス・ド・シュルマンの新着ワインが入荷しました。ご注文はメールで承ります。 |
|---|---|
| 2022年11月1日 | 事務所を移転しました 新住所：〒108-0075 東京都港区港南 2-3-1-326 |
| 2022年8月2日 | 8月の発送について 契約倉庫が8月11日から16日まで夏季休業のため、8月12日~17日のお届けができません。 |
| 2022年8月1日 | ブルゴーニュ頒布会 第2期申込開始（10月お届け開始） 【Vin Voyage（ヴァン・ヴォヤージュ）】 |
| 2021年11月5日 | Vin Voyageお届けワインの試飲コメントがアップされました。 🍷外れのないブルゴーニュワインを選ぶ秘訣 https://store.vinohayashi.jp/mag/?p=7135 |
| 2021年9月10日 | 新サービス始めます（9月10日（金）申込開始） 【Vin Voyage（ヴァン・ヴォヤージュ）】 |
| 2021年8月10日 | 新着ワインリストのご用意ができました。直接メールにてお問合せください。 |
| 2020年11月29日 | 木村硝子様のワイングラスのセット販売を開始します。直接メールにてお問合せください。 |
| 2020年9月15日 | 9月22日18時～「オンライン・ブルゴーニュ現地レポート会」を実施します。 |
| 2020年7月15日 | ワイン販売開始日が決まりました。8月20日以降より販売開始します。 |
| 2020年4月7日 | 酒類卸売・小売・通販の免許を取得しました |
| 2022年11月1日 | 事務所を移転しました 新住所：〒108-0075 東京都港区港南 2-3-1-326 |
| 社名 | Yuka Selections 合同会社 (Yuka Selections, Inc.) |
|---|---|
| 代表 | 深山由佳（MIYAMA, Yuka) |
| 設立 | 2020年2月3日 |
| 所在地 | 〒108-0075 東京都港区港南 2-3-1 |
| 資本金 | 300万円 |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行、きらぼし銀行 |
| 免許（麻法2054） | 一般酒類小売業免許 通信販売酒類小売業免許 輸入酒類卸売業免許 |
| 酒類販売管理者標識 | 販売所の名称及び所在地 Yuka Selections 合同会社 (Yuka Selections, Inc.) 〒108-0075 東京都港区港南 2-3-1-326 |
| 酒類販売管理者の氏名 | 深山由佳 |
| 酒類販売管理者研修受講年月日 | 令和5年1月26日 |
| 次回研修の受講期限 | 令和8年1月25日 |
| 研修実施団体名 | 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会 |
| 代表 | 深山由佳（MIYAMA, Yuka) |
