初ヴィンテージ：2017年
畑：2haの自社畑+契約農家よりブドウを購入
生産本数：5,000-8,000本/年（推定）
2018年にムルソーにある友人のカーヴや、ボーヌ郊外の醸造施設を借りながらワイン造りをスタート。遂に2021年、サンピニー・レ・マランジュに拠点を構えました。

クラリスは生粋のパリジャン。母親はバイオリニスト。自らも4歳からピアノを弾きワインと音楽に囲まれて過ごしていました。幼少期から”音楽家以外の人生は考えたことも無かったわ”とYukaに語ってくれたクラリス。リヨンのコンセルヴァトワール（フランスの国立高等音楽院）でピアノを学びます。卒業後にロワール地方でビオディナミ農法の有名生産者と知り合った2014年に生の転機を迎えます。自然と向き合いながらワインを造る生き方に強烈な魅力を感じ、ブルゴーニュへ戻ってその道で生きていく決心をしたそうです。

ボーヌの醸造学校へ入学するものの半年後に出産のため育児休学しますが、2017年醸造責任者コースを終えてシャブリやピュリニー・モンラッシェの生産者の元で経験を積みます。そしてついに2018年にシャブリのカリスマ生産者 ”トマ・ピコ” から買いブドウでワインを発リリース。

2021年の春。クラリスの評判を聞いて即コンタクトを取った弊社では、サンプルを取り寄せて試飲をしてみました。

一口飲んだ感想は、素直に「美味しい・・・❕」

雑味がなく、喉の奥へ液体がするっと抜けていく不思議な感覚を覚えました。何人もの方にサンプルを飲んでもらいましたが、飲むと即クラリスのワインのファンになって「輸入が待ち遠しい」と楽しみにしてくれました。

初輸入を待ちきれなかった代表のYukaは、すぐに渡仏。2021年の9月に収穫準備中のクラリスと初めて会います。収穫中も当時彼女が間借りしていたボーヌの醸造施設や畑で一日中、観察させてもらいました。休む暇もない醸造期間が終わった頃、二人でランチをしながら、ワイン造りの事、子育ての事、女性のキャリアの事、彼女の将来の展望について色んな事を語り合いました。

驚くほどピュアなワインを造るクラリスは、弊社が、ライジングスターだと信じて疑わない一押しの生産者です🍷