当社では、お客様に最高の状態でワインをお届けするためご注文時にご在宅予定の日時指定をお願いし、再配達は極力避けていただいております。
※業務店様のリファー便の場合は別です

なぜそこまでこだわるのか？と疑問に思われるかもしれません。ワインの品質を守るために、その理由を簡単にご説明させていただきます。

ワインの「低温」と「温度変化」が品質に与える影響について

当社では、現地蔵元から保管倉庫、そして出荷されるまで、一貫して 14∼16∘C の定温を維持しています。優れた保管倉庫を選び、出荷の際も、お客様のお手元に届くまでに温度変化が極力起きないよう、高価な二重ダンボールに三層のエアーキャップ（プチプチ）を使用しコストをかけて品質保持に努めています。

しかし、一般的な冷蔵配送サービス（チルド便など）の保管温度は 0∼5∘C です。輸送中にワインの温度が 10∘C 以上も下がってしまうこともあり、実は、この「定温からの逸脱」と「温度変化」が、ワインの品質に大きなダメージを与えかねないのです。

具体的なダメージとは？

以上の理由から、お客様には配送日時を必ずご指定いただくようお願いしております。ご不在による再配達は、輸送中に再び温度が上下する可能性があり、複数回の温度変化がワインにダメージを与えるリスクをさらに高めてしまうからです。

さらに、ワインがお手元に届きましたら、速やかにワインセラーなど適切な場所での保管をお願いいたします。

生産者や輸入者がどんなに品質維持につとめても、最終的にワインの品質を守るのはお客様のご理解とご協力です。大切なワインを良い状態に保って美味しく飲んでいただけますように、よろしくお願いいたします。